Intermediate moisture foods
- Författare
- National College of Food Technology K. J. (Kenneth John) Parker G. G. (Gordon Gerard) Birch P. (Roland) Davies
- (Edited by R. Davies, G.G. Birch and K.J. Parker., 'An industry-university co-operation Symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading' - half title verso., Includes index.)
- Genre
- Ej skönlitteratur, Konferenser, Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Applied Science Publishers | 1976 | Storbritannien, London | xii, 306 sidpr illustrationer, tabeller 23 cm. |